Z SERII: "ZDROWE ZAMIENNIKI SŁODYCZY"- MORWA BIAŁA

Na pierwszy rzut oka, wygląda, jak.. noo nie ukrywajmy „nie pierwszej świeżości” biała malina lub jeżyna ;)

Otóż, nie!  To coś zupełnie innego i w dodatku rosnącego na drzewie! Owoc Morwy Białej.

Nie słyszeliście? 

To czas najwyższy, bo to całkiem zdrowy i w dodatku bardzo smaczny, bo słodziutki owoc :)

Całe drzewo Morwy Białej, pochodzi z Chin. Obecnie, jest uprawiana również w Polsce. Odmiany są cztery: biała, różowa, czarna i czerwona. 

W ludowej medycynie chińskiej cała morwa biała (owoc oraz liście), używana jest od wieków w celach leczniczych. W Polsce, jej liście często używane są do produkcji suplementów diety.

Czy warto spróbować? Otóż zdecydowanie TAK!

Odpowiedź wydaje się oczywista, jest po prostu PYSZNA i NAFASZEROWANA „DOBRODZIEJSTWAMI  NATURY”.

Co w sobie kryją owoce?

•     Nawet do 30% bardzo dobrej jakości protein;
•   Kwas askorbinowy; 
•     Beta-karoten;
•   Minerały, takie jak: żelazo, cynk, potas, wapń, magnez i fosfor;
•   Witaminy: C, A, B1, B2;
•   Dużą ilość antocyjanów i flawonoidów;
•     Kwas foliowy i pektyny.

Owoce morwy białej, zawierają do 20% cukrów, więc bardzo dużo! Głównie glukozę, maltozę, sacharozę i fruktozę. Dlatego z powodzeniem można dodawać ją do porannej owsianki, czy jogurtu z owocami, jednocześnie rezygnując z dodawania cukru. 

Wszystko jest po prostu bardzo słodkie i o wiele zdrowsze. ;)

Jeśli dostaniecie, gdzieś świeże owoce, nie zapomnijcie, że z racji dużej ilości pektyn są doskonałe do produkcji dżemu, oraz soków i syropów.

Jakiem ma działanie?

Jej sok zdecydowanie zmniejsza ból gardła, co przyda się szczególnie w taką pogodę, jak dzisiaj. Co więcej, jej owoce poprawiają pracę jelit. Natomiast z racji słodkiego smaku, są doskonałymi zamiennikami cukru i słodyczy! Więc z pewnością poprawią figurę na nadchodzące lato;)

30 gram, czyli garść Morwy Białej… zawiera:

Energia:		102 kcal
Białko:		1,3 g
Tłuszcz:		0,5 g
Węglowodany	:	22,4 g
Błonnik:		3,6 g

Idealnie smakuje w szybkiej wersji drugiego śniadania, czyli:

POKROJONE W KOSTKĘ JABŁKO + OK. 150G JOGURTU NATURALNEGO + ½ ŁYŻECZKI CYNAMONU + 2-3 ŁYŻKI OTRĄB LUB PŁATKÓW OWSIANYCH + KILKA ORZESZKÓW BRAZYLIJSKICH LUB NERKOWCA + OCZYWIŚCIE MORWA BIAŁA ;)

Bardzo słodko, smacznie i szybko. A co najważniejsze ZDROWO!

Smacznego ;)

Marzena

Faworki w wersji Light !

Dla Nas nie ma rzeczy niemożliwych! ;)

Tym razem proponujemy ODCHUDZONE FAWORKI, które są nie tylko pomniejszone o ilość kcal, ale także zawierają sporo mniej tłuszczu! Dodatkowo są bogate w błonnik, co spowoduje, że:

•  Będziemy po nich bardziej syci;
•  Po ich zjedzeniu, poziom cukru  nie skoczy, aż tak gwałtownie
•  Nasze jelita będą znaczniej lepiej pracowały.

Jeśli Wy również nie macie ochoty piątkowego poranka zacząć od wyrzutów sumienia i z bólem brzucha. Proponujemy przetestować poniższy przepis w najbliższy czwartek i nie tylko :)

Przepis (ok. 60 sztuk małych faworków):

• 200g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżka słodzika Stevia (może być, również ksylitol, miód nawet brązowy cukier)
• szczypta soli
• otarta (na małych oczkach) skórka z 1/2 cytryny
• 2 żółtka jaja kurzego
• 100g naturalnego jogurtu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Do miski wbijamy żółtka, dodajemy słodzik, sól, skórkę z cytryny oraz jogurt naturalny. Miksujemy na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, po czym wyrabiamy ręcznie.
2. Prawidłowo wyrobione ciast powinno łatwo odchodzić od dłoni oraz mieć kształt kuli. Jeżeli będzie się kleiło, można delikatnie podsypać mąką. Gotową kule uderzamy mocno o stół przez ok. 5 minut. Co spowoduje, że będzie mniej klejące, zwarte i elastyczne.
3. Tak przygotowane ciasto odkładamy na 10 minut, po czym wałkujemy na grubość 2-3mm i kroimy na paseczki (wielkość zależy od preferencji, np. 1,5cm długości i 10cm szerokości). 
4. Następnie nacinamy w środku i przekładamy jeden koniec przez dziurkę.
5. Gotowe faworki rozkładamy na papierze do pieczenia i umieszczamy na blaszce.
6. Pieczemy w temp. 180st. przez ok. 10-15minut.
7. Gotowe faworki posypujemy cukrem pudrem, lub polewamy lukrem. Oczywiście można, również zjeść je bez powyższych dodatków, ale to wersja dla osób bardzo zmotywowanych;)

Gotowe! 

Dla przypomnienia... 

Jeden tradycyjny faworek (17g) , to ok. 87 kcal. Nasza wersja (1faworek-6g), to ok. 14kcal!!!

Nawet 3 sztuki (18g) Naszych faworków, to jedyne 42kcal, czyli ponad połowa mniej ;)

Do wersji z ½  łyżeczki cukru pudru(3g -ok. 10kcal), która powinna wystarczyć dla osłody. Nasz bilans w dalszym ciągle jest ujemny, dając razem 52kcal/3sztuki!!!  

Nie pozostaje nic innego, jak tylko zajadać! Smacznego;)

Marzena

Jaglanka na "dobry humor" ;)

Potrzebna porządna porcja energii i witamin? Mamy coś idealnego… Kaszę jaglaną w wersji baaardzo słodkiej:)

Składniki:

• 3 „czubate” łyżki kaszy jaglanej;
• ½ jabłka;
• 2 łyżeczki cynamonu;
• 2 łyżeczki miodu lub brązowego cukru;
• 3 łyżki jogurtu naturalnego;
• 5-6 sztuk orzechów nerkowca;
• Kilka (do smaku) sztuk suszonej żurawiny.

 Przygotowanie:

Kasze jaglaną gotujemy w szklance wody (można wymieszać z mlekiem). Dzięki większej ilości wody- będzie bardziej „papkowata” ;D

Pamiętajcie! Jeśli nie wypłuczecie jej dobrze, to będzie bardzo gorzka. Gotujemy do momentu, aż zmięknie (można odstawić do nagrzanego piekarnika). Jak będzie gotowa-dodaj 2 łyżeczki miodu i wymieszaj.

Jabłko kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnie. Zalewamy ok. ½ szklanki wody i dusimy do miękkości i momentu odparowania wody.

Zarówno do kaszy, jak i jabłka dodajemy po łyżeczce cynamonu.

Teraz wystarczy posiekać orzechy!

Oczywiście możesz wszystko wymieszać;)
Jednak, żeby była nieco ładniejsza (bo jemy pierwsze oczami). Na spód szklanki (miseczki) wysyp 1/2 kaszy, później dodaj jabłko i resztę kaszy. Wszystko polej jogurtem i posyp żurawiną z orzechami.

Banalnie proste i przepyszne!

A dodatkowo, nawet całkiem ładnie się prezentuje :)

Dlaczego orzechy nerkowca?

Są nie tylko bardzo smaczne, ale dodatkowo pozytywnie wpływają  na stan skóry, paznokci oraz włosów. Zawarte w nich tłuszcze, mają dobry wpływ na układ nerwowy i krwionośny. Zapobiegają miażdżycy, atakom serca i chorobie wieńcowej.

Mimo, iż są bogatym źródłem tłuszczu, to osoby na diecie mogą śmiało po nie sięgać. Bowiem orzechy te zawierają bardzo dużo łatwo strawnego i przyswajalnego białka.

I co najważniejsze! Mają doskonały wpływ na Nasz mózg, gdyż pobudzają jego pracę:)
A w takie dni, jak dziś, warto wspomnieć, że łagodzą depresję.

Smacznego!

Marzena