Składniki na 10 babeczek:
- 100g otrąb owsianych;
- 200g jogurtu greckiego;
- 2 łyżeczki cynamonu;
- 1 jajko;
- 2 łyżki ciepłej wody;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 3 łyżki brązowego cukru;
- ½ jabłka.
Sposób wykonania:
W misce połączyć suche składniki , dodać jajko, cukier i
jogurt. Jabłko obieramy i kroimy w kosteczkę. Przełożyć całą masę do foremek
(3/4 wysokości) w środek wciskamy kawałek jabłka. Piec w nagrzanym piekarniku
w temp. 180°C, przez 25 minut.
Składniki na polewę:
- ½ opakowania serka homogenizowanego o smaku waniliowym;
- ½ łyżeczki żelatyny;
- Płatki migdałowe.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie(2łyżki), po
ostygnięciu dodajemy do serka. Odstawiamy na 10-15minut do lodówki.
Migdały (dowolna ilość) wrzucamy na suchą, rozgrzaną
patelnie i prażymy. Uwaga, żeby się nie przypaliły!
Babeczki moczymy w polewie i obsypujemy płatkami prażonych
migdałów.
Gotowe! ;)
Dlaczego właśnie otręby owsiane, zamiast tradycyjnej mąki?
Otręby są bogate w błonnik pokarmowy, przez co m.in. obniżają stężenie
"złego" cholesterolu LDL, podwyższając jednocześnie
stężenie "dobrej" frakcji HDL, pomagają także w regulacji stężenia glukozy we krwi.
Co więcej, pęcznieją w żołądku dając poczucie sytości a poprzez skracanie
pasażu jelitowego, zapobiegając zaparciom.
A to wszystko, to tylko niektóre z ich zalet!
Warto również zapamiętać parę liczb, mianowicie!
Dwie babeczki, zawierają średnio 20g otrąb owsianych a wraz
z nimi:
- 1,126mg Manganu, co stanowi 63% dziennego zapotrzebowania;
- 146,8mg Fosforu oraz 0,234mg Witaminy B1, co w obu przypadkach dostarcza po 21% dziennego zapotrzebowania;
- 3,08g Błonnika, czyli 12% dziennego zapotrzebowania.
Nie pozostaje nic innego, tylko zajadać ;)
Smacznego!
Marzena D
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz