Owoc ten, kształtem i wielkością przypomina duże
jabłko.
Okrywa je twarda łupina o czerwonej, purpurowej lub fioletowej barwie -
a w środku „kosmos” :D od 400 do nawet 700 nasionek. Z czego wszystkie otoczone,
są galaretowatą substancją.
To właśnie te nasiona, stanowią część jadalną owocu, która jest
niesamowicie soczysta!
Produktem, który nieodzownie łączy się z Granatem, to
syrop grenadyna. Będący składnikiem wielu koktajli, bardzo popularnych w
południowej Europie.
Ale wracając do samego owocu! Co, takiego kryje w sobie granat?
Faktycznie ten owoc, jest zdecydowanie „WYBUCHOWY”, jak sama
nazwa wskazuje!
- Jest on bogatym źródłem antyoksydantów, które usuwają z organizmu „wolne rodniki”, przyspieszające proces starzenia się;
- Pozytywnie wpływa na układ krwionośny i serce;
- Dodatkowo obniża ciśnienie, łagodzi stany zapalne i przeciwdziała powstawaniu nowotworów;
- Jest bogatym źródłem witamin: C, B, A oraz E;
- Zawiera duża ilość składników mineralnych, takich jak: Potas, Fosfor, Magnez, Wapń, Jod i Krzem;
- Odnajdziemy, tu również kwas foliowy, beta karoten, białko i błonnik;
- Ponadto owoc ten, jest symbolem płodności, a jako tzw. „eliksir miłości”, nie trudno się domyślić, że poprawia sprawność seksualną.
W 100g owocu [1 sztuka] znajduje się:
- Wartość energetyczna- 83,00 kcal
- Białka- 1,7g
- Tłuszcze-1,2g
- Węglowodany-18,7g
Jak wybrać dojrzały owoc?
Powinien być ciężki, ze skórką na tyle delikatną, aby można
było po naciśnięciu usłyszeć charakterystyczne pyknięcie. Dodatkowo, nie
powinno być ono z licznymi przebarwieniami oraz, zbyt suche.
Barwa, najlepiej
czerwona/jasno-czerwona z odcieniami fioletu
Z czym smakuje najlepiej?
Doskonale nadaje się do: soków, sałatek (nie koniecznie
owocowych), sosów np. do kurczaka,
koktajli, galaretek i innych deserów.
Skoro, już wiem „z
czym, to się je” i zdecydowanie POSMAKOWAŁO! Z pewnością możecie się
spodziewać, niebawem ciekawego przepisu z Granatem w roli głównej:) Już nawet
mam pewien pomysł i z pewnością będzie on
niebanalny.
A wy macie jakieś sprawdzone przepisy z udziałem Granatu?
Jeśli tak, zachęcamy do podzielenia się inspiracjami kuchennymi :)
Marzena
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz