Cynamonowe ciasteczka

Kto z Nas nie lubi małych słodkości ? ;) Tym razem, proponujemy wyjątkowo lekkie i pyszne ciasteczka, które idealnie sprawdzą się, jako pachnący cynamonem dodatek do kawy. 

Cynamonowe ciasteczka

Składniki na 7 porcji:

- 1 łyżka mąki kukurydzianej;

- 4 łyżki otrąb owsianych;

- 1 jajko + 1 białko;

- 1-2 łyżki „czegoś słodkiego” -u mnie 1 1/2  łyżki brązowego cukru;

- ½ łyżeczki proszku do pieczenia;

- sól(szczypta);

- 1 łyżeczka cynamonu.
 

Przygotowanie:

1.      Otręby zarumieniamy na suchej patelni i odstawiamy do przestudzenia.

2.      Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy sól i roztrzepujemy np. widelcem.

3.      Otręby mieszamy z mąką, proszkiem do pieczenia oraz cynamonem.

4.      Wszystko łączymy z jajkiem i tworzymy gładką masę.

5.      Gotową papkę pozostawiamy na ok. 10 minut, aby otręby napęczniały.

6.      Na blachę pokrytą papierem do pieczenia nakładamy naszą masę (kształty dowolne).

7.      Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.

A, żeby zjeść je bez  najmniejszych wyrzutów sumienia... trochę optymistycznych wyników ;D

1 ciasteczko, to:

ENERGIA: ok. 40,0 kcal (!)

BIAŁKA: ok. 2,2 g
TŁUSZCZE: ok. 1,0g
WĘGLOWODANY: ok.6,0g
BŁONNIK: 1,1g

Teraz zdecydowanie JESZCZE BARDZIEJ smakują:) 

Smacznego!

Justyna