Proste i smaczne placuszki z cukinią i otrebami!

Znudziły Ci się placki ziemniaczane? Może pora zmienić podstawowy składnik. Zamiast nudnych, wszechobecnie występujących ziemniaków, które jesz do obiadu, w sałatkach i zapiekankach...

Wybierz-Cukinię?! ;)

Dlaczego właśnie ona?

Zawiera dużo witaminy C, PP, B1 oraz beta-karotenu. Co więcej, jej owoce nie kumulują metali ciężkich.

Warto wiedzieć, że 100g tego warzywa, to jedyne 15,0kcal!!!

Proponowane przez Nas placuszki, są jednocześnie zdrowe, smaczne oraz łatwe w przygotowaniu.

Na ok. 8-10 placuszków (zależy od grubości) potrzebujesz:

• 1 dużą cukinię;
• 1 dużą cebulkę; 
•  2 jajka;
• 4 łyżki otrąb;
• Sól, pieprz i wszystkie możliwe przyprawy ziołowe ;)

Cukinię i cebulę zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj sól. Po ok. 10-15min. odciśnij wodę. 

Teraz dodaj resztę składników i smaż na rozgrzanej patelni z obu stron, aż się pięknie zarumienią.

Prawda, że banalne! Do tego możesz dodać ulubiony sos.

U Nas sos czosnkowy na bazie jogurtu greckiego… Oczywiście z czymś zielonym, czyli szczypiorkiem!

Smacznego! 

Marzena ;)